Milzwurst
Gekochte Milzwurst mit Kraut
Hasenschlegl
Hasenschenkel aus Bratenresten
Kalbsbrußt in der Frickasoß
Kalbsbrust mit Frikassee-Sauce
Leben Knapf
Leberauflauf im Wasserbad
Ganz gedünstete Leber
Gedünstete Leber mit Sahnesauce
Fleischkuchen
Fleischkuchen mit Béchamelsauce
Englischen Bratten
Englischer Fleischlaib
Ochsenzunge mit Beschamehl
Ochsenzunge mit Béchamelsauce
Böhmische Brodsupp
Böhmische Brotsuppe