O – Geschichte schmeckt

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Alte Rezepte neu entdeckt

Kochen im Hotel Bayerischer Hof.
Das Freisinger Kochbuch von 1867.

Alte Rezepte neu entdeckt

Ochsenzungerl

frittierte Mandel-Teighülsen

gedünstete Ochsenzungen

Ochsenzunge mit Beschamehl

Ochsenzunge mit Béchamelsauce

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Bayern um 1867
Kochen in dieser Zeit
Die Kochbücher des 19. Jahrhunderts
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